黄金蝶家常做法 ？黄金蝶的做法
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本文目录
太平洋油碟鱼做法
1 、食材 ：土豆1个 、黄金黄金鲽鱼片500克 、法黄法奶油10克、金蝶黄油50克 、黄金食盐3克 、法黄法面包干10克 、金蝶百香果30克、洋葱10克 。
2 、将黄金鲽鱼片下2边 ，丢弃中间的大骨 。
3 、土豆用水煮熟 。
4 、煮熟的土豆加一小块黄油 、淡奶油 ，适量盐与黑胡椒用料理机打成土豆泥待用。
5 、鱼片用少许盐与黑胡椒涂抹表面。
6 、取百香果肉 、柠檬肉 。将洋葱切丁 。
7 、锅子小火加热融化黄油 。
8 、待黄油呈现出浅浅的褐色时加入鱼肉。2面各煎3分钟左右 。
9 、取出鱼肉保温待用，锅内余下的酱汁加入洋葱 、柠檬 、百香果 。再撒一把新鲜的意大利芹，加入少许高汤然后适量盐调味即可。
黄金鲽鱼做法
原料：黄金鲽鱼一条 、葱1段 、姜三片 、料酒10克 、盐3克、油10克、美极鲜味汁3克。
步骤 ：
1.将鱼去鳞 ，清洗干净 ，放在厨房纸上吸干水份；
2.容器底部先放一层姜丝 、葱丝 ，在鱼的上下表面切花刀 ，放在盛姜丝 、葱丝的盘子中；
3.鱼的表面撒适量盐，两面都按摩均匀后倒适量料酒 ，最后在表面放上葱丝和姜片 。腌制十分钟以上；
4.蒸锅中水烧开后 ，鱼盘放入蒸锅，大火蒸5分钟 ，关火后再虚蒸3、4分钟；
5.将出锅的鱼身上的葱 、姜丝捡出 ，倒出盘子中蒸出的水 ，放上香葱丝 ，淋上适量美极鲜味汁；
6.锅中烧热油 ，淋在鱼身上。注意热油一定要浇到葱丝上；
黄鲣鱼的最佳吃法
材料：净鱼250克 ，西兰花100g、黄芪少许、枸杞10粒 、山药50g、百合10g、香菇3朵。
做法 ：
1、将鱼洗净后腹部切花刀 ，配料均切好备用 。
2 、将切好的鱼中加入料酒，葱姜 、香菜放入鱼肚中少许 ，再依次将山药 、西兰花、黄芪 、枸杞、香菇、百合放在鱼身上，撒入味精 。
3 、开锅后将鱼放入蒸3分钟，蒸至8成熟时再加入少许香菜 ，出锅前淋入酱油 、香油即可。
关于黄金蝶家常做法 ，黄金蝶的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。
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